Le chef du Martino à Mouscron sur son 33

Le chef Koen Devos (à droite) avait été séduit par la cuisine et les valeurs du Mouscronnois.
Le chef Koen Devos (à droite) avait été séduit par la cuisine et les valeurs du Mouscronnois. - DR

Avant lui, son papa Georges Messiaen, mieux connu sous le pseudonyme « Jo La Frite » faisait déjà le bonheur des papilles mouscronnoises, mais aussi celles venues d’ailleurs, avec ses frites maison à tomber par terre et surtout son boudin blanc qui a fait sa réputation et son succès il y a plusieurs décennies.

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